Vermaat
Sous Chef KLM Crown Lounge Schiphol
— Salary n/a
- contract
- full-time
- onsite
- Horeca
1118CP Amsterdam
Beleef de spanning van Schiphol bij de KLM Crown lounges. Als Sous Chef ondersteun je de Chef-kok voor 2 locaties, waar dagelijks uitgebreide buffetten voor grote aantallen gasten worden geserveerd. Je leidt een groot keukenteam en draagt bij aan de beleving van de businesslounges.
Wat ga je doen?
- Optimaliseren van de keukenoperaties
- Coachen en inspireren van het team
- Zorgen voor een vlotte en efficiënte service, zelfs tijdens de drukste momenten
- Bijdragen aan het ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu-items
- Betrokken zijn bij de inkoop en het voorraadbeheer
- Aansturen en motiveren van het team om op topniveau te presteren
- Dragen zorg voor het naleven van de HACCP-richtlijnen
- In de lead voor het voorraadbeheer en het controleren van de dagelijkse mise-en-place
Waarom Vermaat?
- Salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
- Tijd-voor-tijd regeling: neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
- Kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
- Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
- Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
- 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
- Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
- Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250
Waarom Vermaat?
Vermaat biedt een salaris passend bij jouw functie en ervaring, conform de CAO Horeca/Contractcatering, en een fijne pensioenregeling. Er is een tijd-voor-tijd regeling, waarbij je overuren kunt opnemen of laten uitbetalen. Je ontvangt een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) en korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ. Ook zijn er leuke kortingen via Benefits@work. Voor slechts €1,50 per werkdag kun je genieten van een gezonde en lekkere lunch. Je hebt recht op 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen. De uitbetaling vindt per 4 weken plaats, waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt. Als je een vriend aandraagt, ontvang je een bonus van €250.
Wie ben jij?
De ideale kandidaat heeft een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 2 tot 4 jaar ervaring in een soortgelijke functie. Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade en goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden. Kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid is vereist. Tevens kun je aantonen dat je minimaal 8 jaar aaneengesloten in Nederland woont.
- Afgeronde koksopleiding op mbo-niveau
- Minimaal 2 tot 4 jaar ervaring in een soortgelijke functie
- Ervaring in het aansturen van een keukenbrigade
- Goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden
- Kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid
- Minimaal 8 jaar aaneengesloten in Nederland wonen
Wat biedt Vermaat jou?
- Werken op een vliegveld met een internationale werkomgeving
- Flexibiliteit in werktijden & werkzaamheden
- Gezonde en lekkere lunch voor €1,50 per werkdag
- Leuke kortingen via Benefits@work
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing
- Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt
Application process
These are the steps you’ll go through when applying for this job:
Apply for
Sous Chef KLM Crown Lounge Schiphol
Solliciteer nu via Booming Jobs en vul een eenvoudig sollicitatieformulier in zonder CV of account aan te maken! Gewoon doen!
Word Sous Chef bij de KLM Crown Lounge op Schiphol!
Ben jij een ervaren Sous Chef en wil je werken in een dynamische omgeving op Schiphol? Ondersteun de Chef-kok, leid een team en draag bij aan de ultieme gastbeleving in de KLM Crown Lounges!