Lantarenvenster Onderschrijft De Code Diversiteit Inclusie
Chefkok
— €3,085 - €4,495 per month
- contract
- full-time
- onsite
- Overig / Onbekend
3000 Rotterdam
Heb jij passie voor koken en ben je creatief met ingrediënten? Dan is het werken in een prettig team in een creatieve organisatie iets voor jou! LantarenVenster is op zoek naar een Chefkok!
Wat Ga Je Doen?
- Verantwoordelijk voor het beleid en uitvoering van werkzaamheden in de keuken
- Bereiden van alle gerechten en eindverantwoordelijk voor de samenstelling van de wisselende menukaart
- Deels uitvoerend meewerken in de keuken en leidinggeven aan de keukenmedewerkers
- Zorgen voor de roostering en voor de werving en selectie van nieuwe keukenmedewerkers
- Zorgen voor het begeleiden, coachen, motiveren en instrueren van je collega's
- Eindverantwoordelijk voor inkoop food, waaronder het realiseren van scherpe inkoopafspraken met leveranciers en het onderhouden van contacten met leveranciers
- Medeverantwoordelijk voor goede marges en uitvoeren van voor en nacalculaties
- Toezien op de naleving van Arbo-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP, persoonlijke beschermingsmiddelen e.d.)
Wat Bieden We Jou?
- Werkplek bij een van de mooiste filmtheaters en concertzalen van Nederland
- Hecht team met leuke collega's met hart voor de zaak
- Gratis toegang tot onze voorstellingen
- Salaris tussen € 3.085 en € 4.495 bruto per maand bij een 38-urige werkweek (inschaling naar opleiding en ervaring)
- Tijdelijke arbeidsovereenkomst van een jaar met de mogelijkheid tot verlenging
Wat Bieden We Jou?
Je krijgt een werkplek bij een van de mooiste filmtheaters en concertzalen van Nederland in de spannendste stad van het land. Je komt terecht in een hecht team met leuke collega's met hart voor de zaak.
We bieden je gratis toegang tot onze voorstellingen. De functie is ingedeeld in schaal 7 van de CAO Nederlandse Poppodia en -festivals met een salaris dat ligt tussen € 3.085 en € 4.495 bruto per maand bij een 38-urige werkweek.
Wat Vragen We Van Jou?
Je hebt MBO+ werk- en denkniveau, een afgeronde koksopleiding en bent minimaal 8+ jaar werkzaam in de keuken waarvan minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring. Naast passie voor food heb je gedegen kennis van producten en ingrediënten en HACCP voorschriften. Je bent creatief en hebt kennis en ervaring in het samenstellen van nieuwe menukaarten.
- MBO+ werk- en denkniveau
- Afgeronde koksopleiding en minimaal 8+ jaar werkzaam in de keuken waarvan minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring
- Passie voor food en gedegen kennis van producten en ingrediënten en HACCP voorschriften
- Creatief en kennis en ervaring in het samenstellen van nieuwe menukaarten
- Cijfermatig inzicht
- Ondernemend en vindt het leuk om naast het restaurant omzet te genereren met extra opdrachten van de afdeling verhuur of programma
- Modern leidinggevende en vindt de sfeer en samenwerking zowel binnen je keukenteam als keuken en bedieningsbrigade en andere afdelingen van LantarenVenster net zo belangrijk als wij
- Bij voorkeur het leermeester-diploma of je bent bereid deze te halen
- Een representatieve uitstraling
- Flexibel
Wat Maakt Deze Rol Speciaal?
- Werken in een prettig team
- Werken in een creatieve organisatie
- Gratis toegang tot voorstellingen
Application process
These are the steps you’ll go through when applying for this job:
Apply for
Chefkok
Word je enthousiast van deze functie? Mail je motivatie + CV uiterlijk op zondag 20 juli via Booming Jobs en voltooi een eenvoudige sollicitatie zonder cv of account aan te maken!
Word Chefkok bij LantarenVenster in Rotterdam!
Ben jij een creatieve chef-kok met passie voor eten? Leid de keuken in LantarenVenster, hét filmtheater en muziekpodium van Rotterdam. Solliciteer nu en kook met ons mee!