TRIBE
Chef Kok
— Salary n/a
- contract
- full-time
- onsite
- Horeca
TRIBE Den Haag Centraal zoekt een gedreven en creatieve Chef Kok die samen met zijn team de culinaire ervaring naar een hoger niveau wil tillen. Als Chef Kok ben jij verantwoordelijk voor het creëren van heerlijke gerechten geïnspireerd door de Cali Baja keuken en het aansteken van de passie voor koken in je team.
Wat ga je doen?
- Aansturen van het keuken en stewarding team
- Coaching: Motiveren en inspireren van jouw team op dagelijkse basis
- Verantwoordelijk voor het eten van alle verschillende F&B outlets zoals het ontbijt, banqueting en het restaurant
- Nauwe samenwerking met F&B Manager om een efficiënte inkoop en een consistente gastenervaring te garanderen
- Beheren van de operationele processen van de afdeling, inclusief budgettering, forecasting, resourceplanning en afvalbeheer
- Menu engineering: Uitstekende kennis van menu engineering en voedselkosten berekeningen
Wat biedt TRIBE?
- Salaris in schaal 9 volgens horeca CAO; op basis van ervaring.
- 25 vakantiedagen op basis van een fulltime (38-urige) werkweek.
- Een Heartist Carte Bienvenue van Accor, waarmee je korting krijgt op hotelovernachtingen en autohuur.
- Uitgebreide ontwikkelings- en doorgroeimogelijkheden binnen Accor, met toegang tot de Accor Academie.
- Kansen om (internationaal) door te groeien binnen TRIBE, Mercure, Novotel of een van de andere hotels.
- De kans om deel uit te maken van een dynamisch, internationaal team in een innovatieve en stijlvolle omgeving.
Wat biedt TRIBE?
TRIBE biedt een salaris in schaal 9 volgens de horeca CAO, op basis van ervaring. Daarnaast zijn er 25 vakantiedagen op basis van een fulltime werkweek. Je ontvangt een Heartist Carte Bienvenue van Accor, waarmee je korting krijgt op hotelovernachtingen en autohuur. Er zijn uitgebreide ontwikkelings- en doorgroeimogelijkheden binnen Accor, met toegang tot de Accor Academie en kansen om (internationaal) door te groeien.
Wie zoeken we?
We zoeken een ervaren en gepassioneerde Chef Kok met diepgaande productkennis en ervaring in de hotelbranche. Je bent creatief, innovatief en hebt een passie voor koken. Je hebt leidinggevende capaciteiten en bent in staat om te werken in een dynamische en internationale omgeving. Je bent stressbestendig en flexibel.
- Ervaring in de rol van minimaal (junior) Souf Chef, bij voorkeur in de hotelbranche
- Diepgaande productkennis en uitstekende kennis van menu engineering en voedselkosten berekeningen
- Bekend met keuken hygiëne, en gezondheids- en veiligheidsnormen
- Leidinggevende capaciteiten en een mensgerichte, ondernemende houding
- Creatief en innovatief met een passie voor koken en het ontwikkelen van nieuwe gerechten
- Stressbestendig en flexibel, in staat om te werken in een dynamische en internationale omgeving
Wat krijg jij?
- Korting op hotelovernachtingen en autohuur
- Uitgebreide ontwikkelings- en doorgroeimogelijkheden binnen Accor
Application process
These are the steps you’ll go through when applying for this job:
Apply for
Chef Kok
Ben jij enthousiast geworden en zie jij jezelf deel uitmaken van ons keuken team in deze transformatie? Solliciteer nu via Booming Jobs en presenteer jezelf en je talent voor het bereiden van je lievelingsgerecht!
Word Chef Kok bij het hippe TRIBE Hotel in Den Haag!
Ben jij een ervaren chef-kok met passie voor de Cali Baja keuken? Wil jij de culinaire ervaring van TRIBE Den Haag Centraal naar een hoger niveau tillen? Solliciteer nu en word onderdeel van ons dynamische team!