Vermaat
Sous chef Houthoff
— Salaris n/a
- contract
- voltijd
- op locatie
- Horeca
1082MA Amsterdam
Ben jij de nieuwe Sous Chef die ons team komt versterken? Samen met de chef zorg je voor topcatering bij Houthoff, een toonaangevend advocatenkantoor in Amsterdam.
Wat ga je doen?
- Ondersteunen van de chef-kok in het dagelijks leidinggeven aan het keuken team
- Werken volgens de kaders van het foodconcept
- Variatie bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens
- Scherp zijn op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten
- Verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken
- Trainen en begeleiden van het keukenteam
Waarom werken bij Vermaat?
- Salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering)
- Fijne pensioenregeling
- Tijd-voor-tijd regeling: overuren opnemen of laten uitbetalen
- Kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
- Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ
- Leuke kortingen via Benefits@work
- Gezonde en lekkere lunch voor gemiddeld €1,50 per werkdag
- 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
Waarom werken bij Vermaat?
Als Sous Chef bij Vermaat ontvang je een salaris passend bij jouw functie en ervaring conform de CAO Horeca/Contractcatering, inclusief een fijne pensioenregeling. Je kunt overuren opnemen in tijd of laten uitbetalen. Daarnaast profiteer je van een kilometervergoeding, korting op je zorgverzekering en leuke kortingen via Benefits@work. Voor een klein bedrag per dag kun je genieten van een gezonde en lekkere lunch.
Wie zoeken we?
We zoeken een ervaren en gedreven Sous Chef met minimaal 5 jaar ervaring in het aansturen van een keukenbrigade. Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen en foodtrends, en je weet deze kennis slim in te zetten. Je hebt kennis van HACCP, arbo en veiligheid en je bent op de hoogte van de laatste ontwikkelingen in de wereld van eten en drinken.
- Je hebt minimaal 5 jaar ervaring in het aansturen van een keukenbrigade
- Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden
- Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid
- Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen graag door
- Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën
- Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren
Wat bieden wij jou?
- Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren
- Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten
- Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend
- Een salaris passend bij jouw functie en ervaring
- Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing
Sollicitatieproces
Dit zijn de stappen die je doorloopt bij het solliciteren op deze vacature:
(Deze link brengt je naar een pagina buiten Booming Jobs en opent in een nieuw venster)
Sous Chef gezocht in Amsterdam
Ben jij een ervaren Sous Chef? Vermaat zoekt jou voor Houthoff in Amsterdam! Leid het keukenteam en creëer culinaire hoogstandjes in een professionele omgeving.