Vermaat
Sous-chef Privium Lounges Schiphol
— Salary n/a
Ben jij een gepassioneerde en creatieve sous-chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging in een dynamische en internationale omgeving? Dan is deze vacature bij Privium Lounge 1 op Schiphol wellicht iets voor jou!
Jouw functie
- Optimaliseren van de keukenoperaties
- Coachen en inspireren van het keukenteam
- Zorgen voor een vlotte en efficiënte service
- Bijdragen aan het ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu-items
- Zorgen dat elke ervaring in de lounge met een glimlach begint en eindigt
- Betrokken zijn bij de inkoop en het voorraadbeheer
- Het team aansturen en motiveren
- Zorgdragen voor het naleven van de HACCP-richtlijnen
- Het voorraadbeheer leiden en de dagelijkse mise-en-place controleren
Onze bijgerechten
- Salaris conform CAO Horeca/Contractcatering
- Goede pensioenregeling
- Tijd-voor-tijd regeling voor overuren
- Kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
- Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ
- Leuke kortingen via Benefits@work
- Gezonde en lekkere lunch voor gemiddeld €1,50 per werkdag
- 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
- Uitbetaling per 4 weken (13x per jaar)
- Vriendenbonus van €250
Onze bijgerechten
Naast een dynamische werkomgeving bij Privium Lounge 1 op Schiphol, biedt Vermaat aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden. Je ontvangt een salaris conform CAO Horeca/Contractcatering en bouwt pensioen op. Je kunt overuren opnemen of laten uitbetalen en profiteert van korting op je zorgverzekering en andere producten en diensten.
Jouw ingrediënten
Ben jij een ervaren sous-chef met een passie voor het creëren van diverse gerechten voor een internationaal publiek? Ben je een teamspeler met leidinggevende kwaliteiten en een scherp oog voor detail? Dan zijn wij op zoek naar jou!
- Relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau
- Minimaal 2 tot 4 jaar ervaring als sous-chef
- Ervaring in het aansturen van een keukenbrigade
- Goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden
- Kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en veiligheid
- Minimaal 8 jaar aaneengesloten woonachtig in Nederland
Werken op een vliegveld:
- Internationale werkomgeving met een grote diversiteit aan gasten
- Flexibele werktijden en werkzaamheden
- Diverse werkplekken beschikbaar binnen de luchthaven
Application process
These are the steps you’ll go through when applying for this job:
(This link will take you to a page outside of Booming Jobs and will open in a new tab)
Sous-chef Privium Lounges
Ben jij een gepassioneerde sous-chef met ervaring in het leiden van een keukenteam? Vermaat zoekt een creatieve sous-chef voor de Privium Lounges op Schiphol. Je optimaliseert de keukenoperaties, coacht je team en ontwikkelt nieuwe gerechten voor internationale gasten.