van der Valk
Sous Chef
— Salary n/a
- temporary
- full-time
- onsite
- Horeca
Mauritslaan 65 – 6129EL Urmond
Bij Van der Valk Hotel Stein-Urmond zoeken we een enthousiaste Sous Chef die een sleutelrol wil spelen in onze keukenbrigade. Je werkt nauw samen met onze executive chef om elke dag opnieuw topkwaliteit te leveren.
Wat ga je doen?
- Mede aansturen van het keukenteam door het toewijzen van werkzaamheden en geven van instructies.
- Het aansturen en bemannen van alle partie's in een veelzijdige keuken.
- Zelfstandig uitvoeren van alle voorkomende keukenwerkzaamheden.
- Voorraadbeheer en controle op bestellingen.
- Toezien op naleving van veiligheids-, Arbo- en HACCP-voorschriften.
- Samen met de executive chef verantwoordelijk voor productkwaliteit, brutomarges en inkoop.
- Ondersteunen bij bestellingen, menukaarten, roosters en personeelsplanning.
- Volledige vervanging van de Executive chef of Keukenmanager bij afwezigheid.
Wat bieden wij jou?
- Marktconform salaris volgens de Horeca cao.
- Flexibele werkuren: mogelijkheden van 24 tot 38 uur per week.
- Mogelijkheden voor een 4-daagse werkweek bij een fulltime dienstverband.
- Kortingen bij diverse zorgverzekeringen.
- Gratis sporten in ons Sport Center.
- Grote kortingen op overnachtingen bij Van der Valk Hotels wereldwijd.
- Heerlijke personeelsmaaltijden tegen personeelstarief.
Wat bieden wij jou?
Als souschef bij Van der Valk Hotel Stein-Urmond kun je rekenen op een marktconform salaris volgens de Horeca cao. We bieden flexibele werkuren, met mogelijkheden van 24 tot 38 uur per week. Daarnaast zijn er mogelijkheden voor een 4-daagse werkweek bij een fulltime dienstverband. Je profiteert van kortingen bij diverse zorgverzekeringen, kunt gratis sporten in ons Sport Center en krijgt grote kortingen op overnachtingen bij Van der Valk Hotels wereldwijd. Bovendien serveren we heerlijke personeelsmaaltijden tegen personeelstarief.
Wie zoeken wij?
We zoeken een souschef die van ieder gerecht een culinaire creatie maakt. Je hebt minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in de keuken én een hands-on mentaliteit. Je presteert onder hoge druk en weet overzicht te houden in een dynamische werkomgeving. Je bent een teamspeler die goed functioneert binnen een grotere organisatie.
- Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in een professionele keuken.
- Een afgeronde SVH-vakopleiding en in het bezit van een HACCP-certificaat.
- Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift.
- Een sterk verantwoordelijkheidsgevoel en oog voor detail.
- Het vermogen om planmatig te werken en overzicht te bewaren.
- Flexibiliteit en geen 9-tot-5-mentaliteit.
- Zelfstandig, leergierig, enthousiast, representatief en stressbestendig.
- Een teamspeler die goed functioneert binnen een grotere organisatie.
Wat maakt het werken bij Van der Valk uniek?
- Werken in een splinternieuwe keuken en buffetrestaurant met de nieuwste technologische snufjes.
- Een informele en gezellige werkomgeving met een collegiaal, jong, enthousiast en gemotiveerd team.
- Werken voor een (inter-)nationaal bekende keten.
- Trainings- en opleidingsmogelijkheden om jouw vaardigheden te ontwikkelen.
- Professionele bedrijfskleding, zodat jij er altijd representatief uitziet.
Application process
These are the steps you’ll go through when applying for this job:
Apply for
Sous Chef
Ben jij de souschef die wij zoeken? Solliciteer dan nu via Booming Jobs en vul een eenvoudig sollicitatieformulier in, zonder CV of account aan te maken en word onderdeel van ons team!
Sous Chef gezocht voor Van der Valk Hotel Stein-Urmond
Word Sous Chef bij Van der Valk Hotel Stein-Urmond en draag bij aan een culinaire ervaring van topkwaliteit. Solliciteer nu!