Vermaat
Sous-chef Infinity
— Salaris n/a
- contract
- deeltijd
- op locatie
- Horeca
Ben jij een top chef die op zoek is naar een nieuwe uitdaging op doordeweekse dagen? Bij deze high-end locatie in Amsterdam kook je op hoog niveau en breng je als Sous-chef de keuken naar een nog hoger niveau! De locatie is alleen per OV en fiets bereikbaar.
Jouw taken:
- Ondersteunen van de chef-kok
- Leidinggeven aan het keukenteam
- Creëren van gevarieerde gerechten
- Bewaken van de kwaliteit van de gerechten
- Verzorgen van de administratie
- Naleven van de HACCP-regelgeving
- Doen van bestellingen
- In kaart brengen van allergenen
- Trainen en begeleiden van het keukenteam
- Zorgen voor een goede samenwerking tussen keuken en bediening
Wat heeft Vermaat te bieden?
- Salaris conform CAO Horeca/Contractcatering
- Pensioenregeling
- Tijd-voor-tijd regeling of uitbetaling overuren
- Kilometervergoeding
- Korting op zorgverzekering
- Gezonde en lekkere lunch voor €1,50 per werkdag
- 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) met mogelijkheid tot bijkopen
- Uitbetaling per 4 weken
- Vriendenbonus van €250
Wat heeft Vermaat te bieden?
Bij Vermaat ontvang je een salaris dat past bij jouw functie en ervaring, volgens de CAO Horeca/Contractcatering. Daarnaast bieden ze een aantrekkelijk pakket secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder een pensioenregeling, een tijd-voor-tijd regeling of uitbetaling van overuren, een kilometervergoeding en korting op je zorgverzekering. Ook kun je voor een klein bedrag genieten van een gezonde lunch op je werkdag.
Wie ben jij?
Ben jij een ervaren Sous-chef met passie voor koken en leidinggeven? Werk je graag met verse producten en ben je creatief in het bedenken van gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou! Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie en je bent bekend met de HACCP-regelgeving. Je bent een teamplayer en je weet je collega's te motiveren en te inspireren.
- Je bent thuis in de keuken en weet hoe je moet samenwerken met de chef-kok en keukenbrigade
- Minimaal 3 jaar ervaring in het aansturen van een keukenbrigade
- Goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden
- Kennis van HACCP, arbo en veiligheidsregelgeving
- Je bent op de hoogte van de laatste ontwikkelingen op het gebied van eten en drinken
- Je werkt graag met vrijheid en eigen inbreng
- Je kunt op verzoek een VOG aanleveren
Waarom Vermaat?
- Werken tijdens kantoortijden
- Werken met lokale producten
- Dynamische werkomgeving
- Espressobar met barista op locatie
- Werken in een hecht team
Sollicitatieproces
Dit zijn de stappen die je doorloopt bij het solliciteren op deze vacature:
(Deze link brengt je naar een pagina buiten Booming Jobs en opent in een nieuw venster)
Word jij onze nieuwe Sous-Chef?
Hey top chef! Klaar voor een nieuwe uitdaging op doordeweekse dagen tussen 7:00 - 16:00 uur? Kom bij deze high-end locatie werken waar op hoog niveau gekookt wordt.